本堂開教壹佰貳拾捌周年簡介

侯若瑟神父筆錄

  本世紀初葉，有種習俗可以證明台灣人之好客的習性：最通俗的一句問候話：「你吃飽沒？」此語雖在吃飯時間外延用無誤。這句問話對方訪客光臨其家，或住在其家者一律通用，即在大街小巷碰面時亦無例外。

  對一個新到台灣的外籍人士來說，這句問候話實在覺得奇怪，怪得不知如何回答是好。於是好奇心驅使他不能不徵詢他們在此地久居的外出人，他們回答的是：昔日台灣居民稀少，村鎮與村鎮間距離很遠，又因多數務農，甚少有食堂餐廳之設，因此，出外人時居不便；另一方面不便向別家求吃飯。因此為幫助這類路客的需要，所以用這樣的問候：「你吃飽沒？」路人常回答說：「吃飽了。」但可從他的答話中測知是否吃過，否則即請他用膳。